The Salient Blog

La IX edición del Concurso “Bocadillos de Autor”, tenía por objetivo encontrar el mejor bocadillo de autor de España. Y lo ha conseguido. Maximo Benages,…

Technology at the service of sustainability is the star of the new trends at Hostelco, where a hotel room with robots and artificial intelligence will be on display.

El grupo de restauración organizada La Mafia inaugura su restaurante número 48 de la insignia LaMafia se sienta a la mesa en la ciudad catalana…

Sercotel Hotel Group, la cadena dedicada a la operación hotelera y al branding internacional, ha anunciado la ampliación de su porfolio de hoteles con la…

Entre los productos que se verán en Hostelco estará el pavimento Altro Stronghold 30 / K30, que al ser CTE Clase 3, cuenta con la…

La tecnológica española Glovo lanza en San Sebastián su sección de Alta Cocina, que agrupa en una categoría especial dentro de la aplicación los restaurantes…

Cinco chefs europeos se han reunido en Madrid Fusión Alimentos de España para debatir sobre el futuro del sector de la gastronomía. Bogotá Madrid Fusión 2022…

David Cámara, director de UNEX; Sonia Prieto, vicepresidenta Sales&Marketing de Hesperia Group; y Jorge Lozano, fundador y arquitecto de Proyecto Singular, fueron los ponentes de…

Aramark y el chef 12 estrellas Michelín, Martín Berasategui, se han unido para crear un nuevo concepto gastronómico: Bocados con Estrella, una experiencia de restauración…