El Sello Copil consolida su V edición reafirmando su apuesta por la alta cocina mexicana. La Fundación Casa de México en España, en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía, ha nombrado a los restaurantes que preservan la tradición mexicana en España y que mejor representan la identidad culinaria del país. Este año se han galardonado a 136 restaurantes en toda España.
