Josep Alcaraz, director del salón Gastronomic Forum Barcelona, avanza los detalles de una edición que pone el foco en el producto de proximidad y en el impulso de los pequeños productores. El evento tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, y prevé reunir a más de 350 empresas expositoras y 18.000 visitantes profesionales.
