Ecovidrio y Hostelería de España, con el apoyo del Ministerio de Industria y Turismo, representado por Jordi Hereu, ha presentado el ‘I Barómetro de la Sostenibilidad Hostelera en España’, radiografía de la sostenibilidad hostelera que analiza el grado de compromiso ambiental del sector hostelero, las tendencias más relevantes en materia de sostenibilidad y los retos pendientes para avanzar hacia un modelo más circular y sostenible en la hostelería española.
