The Salient Blog

TheFork ha elaborado su balance anual que analiza cómo ha funcionado el sector de la restauración en España en el 2024. 

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha relacionado la excelencia de la gastronomía de este país con la calidad, la innovación y...

El Basque Culinary Center (BCC) presenta en Madrid su nuevo Ecosistema de Innovación Gastronómica 360º y el Plan Estratégico 2025-2028, una hoja de ruta que...

El Restaurante Xixario, en Orio, ha instalado las pérgolas bioclimáticas Saxun. Este asador ha renovado completamente su terraza exterior y zona de parrilla con el...

Groupe GM se complace en presentar su colaboración con Isula. Esta colaboración, la primera entre las dos empresas, ha dado lugar a una línea para...

La Real Academia de Gastronomía y KPMG han publicado “La gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía”, un informe que...

Minor Hotels Europe & Americas anuncia la incorporación de NH Collection Ibiza Marina al portafolio de su marca NH Collection Hotels & Resorts, en España. 

La Inteligencia Artificial no solo facilita el análisis y la gestión de datos, sino que transforma la relación con el canal del Food Service, en...