Las cafeterías en España siguen evolucionando al ritmo de las nuevas tendencias. Aunque el café mantiene un papel central en el consumo fuera del hogar, la oferta se está diversificando con rapidez. Entre las nuevas incorporaciones destaca el matcha, que gana protagonismo en las cartas de bares y cafeterías de especialidad y se consolida como una alternativa cada vez más presente en todo el país.
