El grupo hostelero Museo del Jamón, fundado en 1978 por Marcelo Muñoz, ha dado un paso decisivo para preparar su crecimiento con una reestructuración corporativa valorada en tres millones de euros. El esfuerzo, enfocado en modernizar la compañía y consolidar su marca, tiene un objetivo claro: acelerar su expansión dentro y fuera de España.
