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Grupos de restauración y franquicias
Implantamos Ágora con una central para la carta, los precios y las ventas de todo el grupo, y acompañamos cada apertura para que funcione como la primera. Lo hacemos con Grupo Lamucca, Grupo Papúa o Asador de Aranda.
Partner oficial de
En resumen
Con una central que reparte a todos los locales la misma carta, los mismos precios y los mismos usuarios, y que recibe las ventas de cada uno en tiempo real. En FOS lo montamos con Ágora y ACMS, su central, y lo completamos con compras entre locales, informes de grupo y delivery para todas las marcas.
El reto
Cada apertura con la carta, la configuración y la formación listas desde el primer servicio.
Cambiar un precio o una promoción en todos los locales a la vez, o solo en los que toca.
Pedidos entre locales, traspasos y un obrador que sirve a todo el grupo.
Ventas, márgenes y costes de cada local y del grupo, sin esperar al cierre de mes.
Cómo lo resolvemos
ACMS reparte productos, precios, promociones y usuarios, y recibe las ventas de cada local en tiempo real.
ACMS (Ágora central)Proveedores y clientes internos para servir los pedidos de la cocina central a cada local, y traspasos entre almacenes.
Compras y stockVentas por local, comparativa interanual, comensales por periodo de servicio y Menu Engineering.
Informes y Menu EngineeringUber Eats, Glovo y Just Eat en el TPV de cada local, y una tienda online del grupo que manda cada pedido al local que reparte en su zona.
DeliveryUna tarjeta de socio en el móvil que suma en cualquier local del grupo.
FidelizaciónCada local nuevo entra en tu plan de mantenimiento, con el mismo soporte que los demás.
Planes de mantenimientoLo que solemos instalar
Casos
En esta entrevista, charlamos con Toni De Sousa Calado, Jefe de operaciones de Grupo Asador de Aranda, sobre cómo han optimizado su operativa diaria y mejorado su rentabilidad en los…
En FOS Consulting nos consideramos muckeros con todas las letras. Es que tenemos el privilegio de acompañarlos en muchísimas de sus aperturas. Esta vez el destino en Mallorca, en el puerto…
Felices de poder acompañar a Grupo Papúa en cada apertura. Esta vez en la Gran Vía, ¿quién podrá resistirse?
Grupo Con Fuego
La estrategia detrás de 26 locales
Lamucca
La filosofía high-low de la hostelería
Il Posto
De recetas italianas a 5 restaurantes en Madrid
También confían en nosotros: Grupo Lamucca, Asador de Aranda, Grupo Papúa, Grupo Arzábal, Sagardi Group, Grupo Tragaluz, Il Posto.
Con FOS
Un solo equipo para el software, los equipos, la red y la formación, en toda España.
Preguntas frecuentes
Con ACMS, la central de Ágora: configuras una vez productos, precios, promociones y usuarios, decides qué vende cada local y recibes sus ventas en tiempo real.
Sí. Preparas el cambio en la central y lo envías a un local o a todos cuando quieras; las tarifas también se pueden programar por local, día y franja horaria.
Sí, con proveedores y clientes internos: la cocina central sirve los pedidos de cada local con su documento, y la mercancía se traspasa entre almacenes.
En la central de Ágora, con informes por local, comparativas y comensales por periodo de servicio, y con My Ágora desde el móvil. Asador de Aranda sigue así su negocio desde cualquier ordenador.
Sí: la central reparte la carta y recibe las ventas de cada local, y cada usuario ve solo los informes de los suyos. Asador de Aranda, con locales en toda España y franquicias en el Golfo Pérsico, lo cuenta en su entrevista.
Sí: equipos, red, configuración y formación en cada apertura. Acompañamos a grupos como Lamucca o Papúa en las suyas.
Sectores
Restaurantes
Del pedido a la recogida en minutos
Restaurantes
Servicio por pases y tecnología discreta
Hoteles y clubes
Restaurante, bar y cargos a la habitación
Grupos y franquicias
Te enseñamos cómo funcionaría en tu negocio y te decimos qué necesitas: software, equipos, red e integraciones.