Casos de éxito

Casos de éxito con Ágora en restaurantes, hoteles y grupos

FOS Consulting ha implantado Ágora, equipos, red e integraciones en clientes como Lamucca, Turia Hotels, Petit Palace Hotels, Fitz Marbella o Álex Cordobés, en 8 comunidades autónomas. Estos son sus casos por sector, cada uno con su fuente: una noticia de FOS, el vídeo del cliente en el canal de Ágora o la página que lo publica.

Cuéntanos tu proyecto Ver los vídeos

27 casos 7 vídeos de clientes 11 sectores Revisado el

Partner oficial de Ágora

En vídeo

Historias que cuentan

Clientes de FOS cuentan su historia en primera persona en el canal de Ágora.

  • Grupo Con Fuego

    La estrategia detrás de 26 locales

    Ver el caso

  • Naked & Sated

    Crecer sin perder la esencia

    Ver el caso

  • Pizzart

    De un corner a una marca con identidad propia

    Ver el caso

  • Sushita

    De pioneros del sushi a una marca de referencia

    Ver el caso

  • Álex Cordobés

    Del garaje a una marca diferencial

    Ver el caso

  • Il Posto

    De recetas italianas a 5 restaurantes en Madrid

    Ver el caso

  • Lamucca

    La filosofía high-low de la hostelería

    Ver el caso

Sector

Restaurantes de alta gama

Tecnología para restaurantes de alta gama

Makáá de Grupo Lamucca

Madrid (hotel Thompson, plaza del Carmen)

Rooftop gastronómico de brasa en la azotea del hotel Thompson Madrid. Elegimos con el equipo de Lamucca unos equipos discretos, a juego con el espacio, y una red que aguanta los picos de servicio.

Lo que implantamos

  • TPV Ágora X300 con pantalla de 16 pulgadas
  • Red estable en las horas punta, para la operativa y para los clientes
  • Comandas y cobro coordinados entre barra, cocina y sala

Fuente

ADN Origen Perú

Madrid (junto a la Plaza Mayor)

Restaurante de cocina peruana de Jhosef Arias. Instalamos Ágora, lo ajustamos a cómo trabajan su sala y su cocina y formamos al equipo con una formación práctica pensada para el servicio real.

Lo que implantamos

Fuente

Grupo Abrasador

En la final de su concurso nacional de camareros y metres, los participantes sirvieron con un TPV Ágora integrado con CoverManager y Zerosix, con formación en el TPV y en el club de fidelización del grupo. También estuvimos en su encuentro Rumbo Hostelería.

Lo que implantamos

  • TPV Ágora integrado con CoverManager (reservas) y Zerosix (fidelización) para la final del concurso
  • Formación en el TPV y en el club de fidelización

Fuentes

Sector

Fast food y fast casual

Tecnología para fast food y fast casual

Home Burgers

Madrid

Cadena colombiana de fast casual, con locales en Bogotá y Medellín, que en 2024 abrió su primer restaurante en Madrid. Integramos el TPV con el monitor de cocina para que los pedidos pasaran directos a cocina desde el primer día.

Lo que implantamos

Fuente

Berty’s Burger

Zaragoza y Valladolid

Dos aperturas de su expansión, en el centro de Zaragoza y en la Plaza Mayor de Valladolid, con la tecnología y el asesoramiento de FOS.

Lo que implantamos

Fuente

La Diez Milanesas

Madrid y Valencia

Instalamos Ágora en su nuevo local de Madrid, formamos a los camareros y enseñamos al administrador a llevar los locales de Madrid y de Valencia desde una sola pantalla.

Lo que implantamos

Fuente

Sector

Pizzerías

Tecnología para pizzerías

Pizzart de Grupo Con Fuego

Marca de pizza al taglio de Grupo Con Fuego que nació en 2014 en un corner de un centro comercial. En su entrevista con Ágora cuenta cómo el delivery ha cambiado el sector y qué valora de Ágora después de tantos años con él.

Lo que cuenta que usa de Ágora

  • Ágora en la operación diaria: destaca la facilidad de uso, el acompañamiento y el soporte

Fuentes

Sector

Grupos y franquicias

Tecnología para grupos y franquicias

Grupo Con Fuego

Grupo de restauración con 26 locales y cuatro marcas: Oven, SteakBurger, Superchulo y Pizzart. En su entrevista con Ágora explica por qué, después de más de diez años con este TPV, ha decidido quedarse solo con él.

Lo que cuenta que usa de Ágora

  • Ágora en un grupo con varias marcas
  • Integraciones con otras herramientas del grupo
  • Desarrollos a medida

Fuentes

Superchulo de Grupo Con Fuego

Madrid

Uno de los conceptos de Grupo Con Fuego, donde el cliente pide y paga desde el móvil sin esperar al camarero. Digitalizamos la carta, pusimos los QR en las mesas y en la entrada y formamos al equipo para ayudar a los clientes.

Lo que implantamos

Fuentes

Lamucca

Madrid y Mallorca

Grupo que empezó en la calle Pez de Madrid y hoy suma 18 puntos de venta con varias marcas. Lo acompañamos en muchas de sus aperturas; en la primera fuera de Madrid, Lamucca del Mar, en el puerto de Molinar (Mallorca), diseñamos e instalamos la tecnología del local.

Lo que implantamos

Lo que cuenta que usa de Ágora

  • Ágora conectado con su programa de fidelización y su sistema de reservas

Fuentes

Il Posto

Madrid

Cocina italiana con recetas de la nonna que empezó con un local en Madrid; en su entrevista con Ágora, de mayo de 2026, tenía cuatro y el quinto a punto de abrir. Cuenta qué usa para llevarlos todos a la vez.

Lo que cuenta que usa de Ágora

Fuentes

Naked & Sated

Comida saludable que nació en un restaurante de Plaza Castilla y hoy tiene seis restaurantes y un obrador. En su entrevista con Ágora explica cómo lo usa en el servicio y en la gestión.

Lo que cuenta que usa de Ágora

Fuentes

Sushita

Madrid y Málaga

Pioneros del sushi con nueve restaurantes, la mayoría en Madrid, y el primero fuera de la capital en Málaga. En su entrevista con Ágora destaca el sistema de gestión de delivery de Ágora.

Lo que cuenta que usa de Ágora

  • El sistema de gestión de delivery de Ágora

Fuentes

Grupo Papúa

Madrid (Gran Vía)

Lo acompañamos en sus aperturas. En la del restaurante de la Gran Vía, el pedido se sigue en un solo sistema desde que el cliente pide hasta que paga, y la caja y los tickets quedaron automatizados.

Lo que implantamos

  • Pedidos centralizados de la comanda al cobro
  • Gestión del efectivo y emisión de tickets automatizadas

Fuente

Grupo Asador de Aranda

Locales en toda España y franquicias en el Golfo Pérsico

Entrevista en dos partes con su jefe de operaciones sobre cómo han digitalizado la operativa en los últimos tres años: el pase a cocina con Ágora, las compras y los escandallos, las alertas de costes y las decisiones con los datos de cada día.

Lo que cuenta que usa de Ágora

Fuentes

Sector

Cafeterías y pastelerías

Tecnología para cafeterías y pastelerías

Álex Cordobés

Madrid

La tienda de tartas de queso de Madrid. Revisamos sus procesos, conectamos su web, instalamos una máquina de gestión de efectivo y preparamos la operativa para lanzamientos como el de la Milfcake. En su entrevista con Ágora cuenta cómo usa los pedidos para estimar la producción.

Lo que implantamos

Lo que cuenta que usa de Ágora

  • Pedidos e histórico de ventas para estimar la producción

Fuentes

Kricky Pelton

Diner de cocina americana, de hamburguesas y pancakes. En su apertura en la calle Serrano pusimos en marcha el TPV y la conexión entre cocina, sala y administración.

Lo que implantamos

  • TPV
  • Comandas conectadas entre sala y cocina

Fuente

Sector

Discotecas y ocio nocturno

Tecnología para discotecas y ocio nocturno

Fitz Marbella de Grupo Sounds

Marbella

Espacio nocturno de Grupo Sounds en la Costa del Sol. Montamos la infraestructura y la base de datos de productos, conectamos la venta de entradas y formamos al personal; tras la apertura, preparamos sus informes diarios.

Lo que implantamos

  • Venta online de entradas con Fourvenues y SeeTickets, sincronizada, y acceso con QR
  • Entradas de taquilla, preventa y VIP diferenciadas en Ágora
  • Stock y consumos de cada barra en tiempo real
  • Cámaras de aforo con IA y paneles de BI
  • Formación del personal

Fuente

Sala de Despecho de Mandala Group

Madrid (barrio de Salamanca)

Concepto llegado de México, de tequila y rancheras. Instalamos los TPV y las comanderas y formamos al equipo para su apertura en Madrid.

Lo que implantamos

Fuente

Sector

Teatros y espectáculos

Tecnología para teatros y espectáculos

Ibiza Paradise by Nacho Cano de Grupo El Escondite

Espectáculo inmersivo de dos horas con menú servido en la mesa. Preparamos la operativa para que la barra y las mesas vayan coordinadas mientras dura la función.

Lo que implantamos

  • Coordinación entre barra y mesas
  • Sistema de gestión del servicio durante el espectáculo

Fuente

Sector

Estadios y recintos

Tecnología para estadios y recintos

Arzábal Bernabéu de Grupo Arzábal

Madrid (Estadio Santiago Bernabéu)

El restaurante de Grupo Arzábal en el Estadio Santiago Bernabéu. Formamos a encargados y camareros en Ágora: mesas y comensales, notas para cocina, cuentas divididas, cambios de mesa y cobro.

Lo que implantamos

  • Formación de encargados y camareros en Ágora, en los TPV HP del restaurante

Fuente

Sector

Hoteles

Tecnología para hoteles

Turia Hotels

Valencia, Granada y Badajoz

Cadena familiar de tres hoteles de cuatro estrellas. Implantamos la integración de Ágora con Ulyses PMS para que los consumos del restaurante y de los demás puntos de venta pasen solos a la cuenta de la habitación. El caso lo publica Ágora en su blog.

Lo que implantamos

Fuente

Petit Palace Hotels

Integramos Ágora con el PMS LEAN en sus hoteles: los cargos a la habitación se hacen al momento desde Ágora, con la pensión, los descuentos y las fechas del huésped a la vista, y las facturas y las propinas llegan solas al PMS.

Lo que implantamos

  • Integración de Ágora con LEAN: cargos a la habitación en tiempo real
  • Búsqueda del huésped por número de habitación o llave
  • Facturas y propinas enviadas al PMS al momento

Fuente

Ginkgo Restaurant & Sky Bar del hotel Plaza España Design, de VP Hoteles

Formamos al equipo del restaurante y del sky bar del hotel en el TPV, para que sala y cocina trabajen sincronizadas también en los momentos de más demanda.

Lo que implantamos

  • Formación del equipo en el TPV

Fuente

Sector

Campings y resorts

Tecnología para campings y resorts

Taiga Campings & Resorts

Delta de l’Ebre (Tarragona) y Almería

Equipamos los restaurantes, las zonas de chill out y las tiendas de sus campings del Delta de l’Ebre y de Almería Playa, con una red pensada para el aire libre, y formamos al equipo.

Lo que implantamos

Fuente

Sector

Clubes de golf y sociales

Tecnología para clubes de golf y sociales

Un club de golf de Marbella

Marbella

Uno de los clubes de golf más exclusivos de Marbella, cuyo nombre no podemos dar. TPV para el restaurante, proveedores y recetas bajo control y un monedero a medida para que los socios paguen con su saldo.

Lo que implantamos

Fuente

Dónde

Casos por comunidad autónoma

Comunidad de Madrid

Superchulo, Lamucca, Il Posto, Sushita, Grupo Papúa, Makáá, Sala Cero, ADN Origen Perú, Home Burgers, La Diez Milanesas, Álex Cordobés, Sala de Despecho, Arzábal Bernabéu

Andalucía

Sushita, Fitz Marbella, Turia Hotels, Taiga Campings & Resorts, Un club de golf de Marbella

Cataluña

Taiga Campings & Resorts

Comunidad Valenciana

La Diez Milanesas, Turia Hotels

Aragón

Berty’s Burger

Castilla y León

Berty’s Burger

Extremadura

Turia Hotels

Islas Baleares

Lamucca

Cada caso sale de una noticia de FOS o de lo que el propio cliente cuenta en el canal y en el blog de Ágora. Si eres uno de estos clientes y quieres corregir o ampliar tu caso, escríbenos a comercial@fos.consulting. Más proyectos en las noticias de FOS.

Casos de éxito

¿Hablamos de tu proyecto?

Vemos cómo trabaja tu negocio y te decimos qué necesita: software, equipos, red, integraciones y formación.

Cuéntanos tu proyecto Llamar al 910 91 79 01