Makáá, el nuevo rooftop de Lamucca: cuando la elegancia también se diseña en la operativa
La azotea del hotel Thompson Madrid, en plena Plaza del Carmen, dio la bienvenida a uno de los proyectos más especiales del Grupo Lamucca: Makáá es el nuevo rooftop donde la brasa, el fuego y el respeto absoluto por el producto son los protagonistas.
Un espacio único, con vistas panorámicas al corazón de Madrid, que combina alta gastronomía, diseño y experiencia. Y donde cada decisión, desde la carta hasta la tecnología, debía estar perfectamente alineada.
En FOS Consulting tuvimos el privilegio de acompañar a Lamucca en un reto claro:
👉 diseñar una operativa tecnológica a la altura del concepto gastronómico y estético del proyecto.
En un proyecto de estas características, la tecnología no puede ser un elemento invasivo ni genérico. Debe ser:
- Elegante
- Fiable
- Rápida
- Discreta
- Escalable
Por eso, desde FOS Consulting trabajamos junto al equipo de Lamucca en la selección de los elementos más sofisticados buscando un equilibrio perfecto entre diseño, potencia y eficiencia operativa.
Para este nuevo rooftop, se implementó una infraestructura tecnológica pensada para soportar un alto volumen de servicio sin comprometer la experiencia del cliente ni la fluidez del equipo.
Se instalaron TPV Ágora X300, equipos de alto rendimiento, diseño elegante ideales para entornos exigentes como un rooftop gastronómico:
- Pantalla táctil True Flat de 16”
- Procesador Intel® N97
- Máxima velocidad y estabilidad
- Diseño negro, limpio y discreto, en armonía con el espacio
Además brindamos una infraestructura diseñada para ofrecer conectividad estable incluso en momentos de máxima afluencia, tanto para la operativa interna como para la experiencia del cliente.
El resultado es una tecnología que que se siente:
- Comandas que fluyen sin fricción
- Cobros rápidos y seguros
- Comunicación precisa entre barra, cocina y sala
- Un equipo que trabaja con tranquilidad incluso en picos de servicio
Todo ello sin romper la estética ni el ritmo del espacio.
Porque cuando el concepto es excelente, la operativa debe estar a la misma altura.
Este proyecto es un claro ejemplo de nuestra filosofía en FOS Consulting:
👉 la tecnología debe adaptarse al negocio, no al revés.
En Makáá, cada elemento tecnológico fue elegido con el mismo cuidado con el que se diseña una carta o un espacio: pensando en la experiencia final.
Un proyecto donde gastronomía, diseño y operativa trabajan en perfecta armonía.
