Instalación y formación en ADN Origen Perú, junto a la Plaza Mayor
La semana pasada, estuvimos trabajando en ADN Origen Perú, uno de los proyectos gastronómicos de Jhosef Arias, referente de la cocina peruana en Madrid y creador de un concepto con identidad, técnica y mucho carácter.
Acompañamos al equipo en la implantación de Ágora TPV y, sobre todo, en algo igual de importante: que la tecnología encaje con la dinámica real del restaurante.
Qué hicimos en el proyecto:
- Instalación de Ágora TPV
- Ajustes y configuración pensados para su operativa diaria de sala y cocina
- Formación práctica al equipo, orientada al servicio real, no a manuales
Nos gusta trabajar así: entendiendo primero cómo funciona el restaurante y luego adaptando la herramienta para que no sume complejidad.
Gracias al equipo de ADN Origen Perú por la confianza (Isabel no podía creer lo fácil que era aprender a usar Ágora, un problema menos de cabeza)
Seguimos acompañando a restaurantes que quieren tener el control de su operativa sin perder foco en lo más importante: lo que pasa en sala y en cocina, servicio tras servicio.
