Ágora permite cambiar los precios con Excel. En Herramientas > Exportación de Precios a Microsoft Excel se genera un libro con cada producto y su precio como principal y como añadido en cada centro de venta. Se editan solo esos precios y se cargan con Herramientas > Importación de Precios desde Microsoft Excel, que los sustituye por los del libro.
Cuándo compensa el Excel#
El Excel sirve cuando cada producto lleva su propio precio nuevo: una carta rehecha, precios redondeados uno a uno o una revisión completa con el cocinero delante. Si lo que quieres es subir todo un porcentaje, es más rápida y más segura la modificación global de precios; si quieres recalcular el precio según el coste, Ajustar Márgenes.
1. Exportar los precios#
- En la administración, entra en Herramientas > Exportación de Precios a Microsoft Excel (p. 281).
- Si no quieres toda la carta, elige las Familias y las Categorías de los productos que vas a cambiar (p. 281).
- Escribe el nombre del Fichero y pulsa Aceptar: Ágora genera el libro (p. 281).
El libro trae dos hojas. Instrucciones explica cómo usarlo y qué precauciones tomar si luego se va a importar; Productos tiene la tabla de precios (p. 282):
| Columna | Qué contiene | ¿Se toca? |
|---|---|---|
| Id | El identificador del producto en Ágora | No |
| Producto | El nombre del producto | No |
| Familia | Su familia | No |
| Pr. (centro) Pri. | El precio como producto principal en ese centro de venta; en la captura, Barra, Terraza y Salón | Sí |
| Pr. (centro) Aña. | El precio como añadido de otro producto en ese centro de venta | Sí |
Los precios del libro van con impuestos o sin ellos según cómo esté configurado cada centro de venta (p. 282). El manual describe estas columnas como los precios de cada centro de venta y no dice nada de las tarifas que no están puestas en ningún centro ni del precio como suplemento de menú. Para esos precios, la herramienta documentada es la modificación global (págs. 286-287).
2. Editar el libro#
Las reglas son del manual (p. 283); la segunda columna explica por qué importan:
| Regla | Qué pasa si no se cumple |
|---|---|
| Cambia solo los precios; no toques ninguna otra columna | Solo se importan los precios: cualquier otro cambio del libro no llega a Ágora |
| Puedes ordenar las filas, pero no crear ni borrar productos en el Excel | Los productos se dan de alta y de baja en la administración, no en el libro |
| Si un producto es gratis, escribe un 0 | Una celda vacía no significa gratis: significa sin precio |
| No dejes vacía la celda de un producto que se vende | Con la celda vacía, el TPV pedirá el precio cada vez que se venda ese producto |
| Escribe el precio con o sin impuestos, según el centro de venta | Un precio sin IVA escrito en un centro que trabaja con IVA incluido se cobra más barato de la cuenta, y al revés |
| Mientras tengas el Excel fuera, no cambies productos ni centros de venta en la administración | El manual avisa de que la importación puede fallar y hacer que se pierdan datos |
El libro recién exportado ya trae celdas vacías: en la captura, varios ingredientes no tienen precio como principal y las pizzas no lo tienen como añadido (p. 282). No las rellenes con ceros por sistema, porque un 0 es un precio de cero euros (p. 283): ese producto pasaría a venderse gratis de esa forma.
3. Importar los precios#
- Entra en Herramientas > Importación de Precios desde Microsoft Excel (p. 284).
- Selecciona el fichero que has editado y pulsa Aceptar. Ágora actualiza entonces su base de datos, algo que puede llevar unos minutos (p. 284).
- Comprueba el resultado en el TPV con unos cuantos productos de cada familia y de cada centro de venta.
Importante: al importar, los precios de los productos se reemplazan por los que trae el libro, sin excepciones (p. 284). Lo que esté mal en el Excel pasa tal cual a la carta, así que revísalo antes de importar. Y si exportaste solo unas familias, el manual no aclara qué ocurre con los precios de los productos que no venían en el libro: al terminar, comprueba también alguno de ellos en el TPV.
flowchart TD
A["Copia de seguridad"] --> B["Herramientas: Exportación de Precios a Microsoft Excel"]
B --> C["Editar solo los precios en una copia del libro"]
C --> D{"¿Has cambiado productos o centros de venta desde que exportaste?"}
D -- Sí --> B
D -- No --> E["Herramientas: Importación de Precios desde Microsoft Excel"]
E --> F["Revisar precios en el TPV"]
El Excel del asistente de configuración#
El asistente que se usa al poner Ágora en marcha también puede generar un libro de Excel para dar precio a los productos de las familias elegidas; después ese libro se importa desde la administración, con la misma opción de importación (págs. 28-29). Es el camino para la carga inicial de una carta nueva, y está explicado en configurar Ágora desde cero. Para cambiar los precios de una carta que ya funciona, se usa la exportación de esta guía.
Qué necesitas#
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Módulo | Ninguno: el manual no pide un módulo para exportar ni para importar precios (págs. 281-284). |
| Licencia | La de Ágora; y para editar el libro, un programa que abra ficheros de Microsoft Excel. Los planes de Ágora están en el precio de Ágora. |
| Arquitectura | En un local independiente, en su administración. En una cadena, los locales no tienen administración propia: se hace en la central y luego se envían los datos a los locales (págs. 568 y 572-573), como contamos en conectar un local a la central. |
| Permisos | Un usuario con acceso a la administración; de serie, el perfil Administrador (p. 98). |
| Quién lo configura | El gerente o el responsable de la carta, con el distribuidor si es la primera vez. |
Lo que el manual no cuenta#
Lo que sigue es experiencia de FOS cambiando cartas con este Excel, no texto del manual.
- Una copia de seguridad antes de importar. Como la importación sustituye los precios por los del libro, hacemos antes una copia, como explicamos en copias de seguridad de Ágora.
- Trabajar sobre una copia del fichero. Guardamos sin tocar el libro recién exportado, que es la foto de los precios de antes, y editamos un duplicado.
- Exportar e importar el mismo día. Cuanto menos tiempo pasa entre las dos cosas, menos riesgo de que alguien toque un producto o un centro de venta en medio. Si ha pasado, volvemos a exportar.
- Números que sigan siendo números. Al pegar precios desde otra hoja, Excel puede guardarlos como texto o cambiar la coma decimal. Antes de importar, repasamos que la columna de precios no tenga celdas raras ni vacías por descuido.
- Revisar en el TPV al terminar. Abrimos una mesa en cada centro de venta y pedimos unos cuantos productos de familias distintas, sin cobrar. Lo que no cuadre se ve enseguida.
Si quieres que lo hagamos por ti, escríbenos.
Preguntas frecuentes#
¿Cómo exporto los precios de Ágora a Excel?#
En Herramientas, Exportación de Precios a Microsoft Excel: eliges familias y categorías si quieres acotar, escribes el nombre del fichero y aceptas (p. 281).
¿Qué pasa si dejo una celda de precio vacía?#
Que el producto se queda sin precio y el TPV lo preguntará cada vez que se venda. Si debe ser gratis, hay que escribir un cero (p. 283).
¿Puedo dar de alta productos nuevos desde el Excel?#
No. Solo se importan los precios; los productos no se crean ni se borran desde el libro (p. 283). Se dan de alta en la administración, como contamos en dar de alta un producto.
¿Los precios del Excel llevan IVA?#
Depende de cada centro de venta: el libro los muestra, y hay que escribirlos, con impuestos incluidos o sin ellos según su configuración (págs. 282-283).
¿El Excel cambia los precios de las tarifas especiales?#
El manual describe el libro con los precios de cada centro de venta, como principal y como añadido (p. 282), y no habla de tarifas sueltas ni de suplementos de menú. Para esos precios, la herramienta documentada es la modificación global (págs. 286-287).
Fuentes#
- Manual de Ágora Restaurant, versión 9.0.8 (IGT Microelectronics): págs. 28-29 (libro de precios del asistente de configuración), 98 (perfiles de serie), 129 (precios con o sin impuestos), 281-284 (exportación e importación de precios con Microsoft Excel), 286-287 (copiar tarifas y modificar precios) y 568 y 572-573 (centralización y envío de datos). Consultado el 08-10-2026.
- La copia del fichero, la revisión de las celdas y la comprobación en el TPV son experiencia de FOS.