En Ágora, cada zona del local (salón, terraza o barra) es un centro de venta, y se crea en Administración, Centros de Venta. Cada centro tiene su tarifa, el almacén del que descuenta el stock y sus ubicaciones, que son las mesas y permiten tener varios tickets abiertos a la vez. Crear zonas y mesas no exige ningún módulo.
Cómo organiza Ágora el local#
Ágora no trabaja con «mesas» sueltas, sino con zonas que venden a un precio concreto. Cada zona es un centro de venta y reúne sus propias ubicaciones; el ejemplo que pone el manual es una cafetería con barra, salón y terraza (p. 152). Se pueden crear tantos centros y tantas ubicaciones como haga falta (p. 153).
| Concepto | Qué es en Ágora | Ejemplo | Página |
|---|---|---|---|
| Centro de venta | Una zona del local con su tarifa, su almacén y sus ubicaciones | Salón, Terraza, Barra | 152-155 |
| Ubicación | Cada sitio donde se abre un ticket; normalmente, una mesa física | S1, T4, Barra 3 | 155 |
| Tarifa | El juego de precios que usa el centro de venta | Tarifa Terraza | 154, 156-157 |
| Plano de mesas | Dibujo del local con las ubicaciones colocadas | Planta baja | 275-280 |
| Punto de venta | El equipo que vende: TPV, smartphone o tablet | TPV de barra, comandera | 85, 89 |
Si los centros de venta se crearon con el asistente de configuración al instalar, ya existen: el asistente pide las zonas y sus ubicaciones (p. 18). En ese caso basta con revisarlos aquí.
Crear un centro de venta paso a paso#
- Prepara la tarifa, si la zona cobra distinto. Las tarifas se crean en Administración > Tarifas Especiales, indicando si sus precios llevan los impuestos incluidos o no (págs. 156-157).
- Entra en Administración > Centros de Venta y crea uno nuevo. Si la zona se parece a otra, cópiala y cambia lo que haga falta (págs. 153-154).
- Escribe el nombre y elige la tarifa. El nombre identifica la zona dentro de Ágora; el texto de su botón en el TPV se puede cambiar después en el estilo (págs. 154-155).
- Elige el almacén del que se descontará lo que se venda o se prepare en esa zona (p. 155).
- Decide cuándo se piden los comensales y el identificador del ticket (p. 155). Las opciones están en la tabla de abajo.
- Añade las ubicaciones: escribe el nombre de cada una y pulsa el botón de añadir; con los botones del lateral se cambia el orden y con el de quitar se borra la seleccionada (p. 155).
- Ajusta el estilo del botón: texto, imagen o color, prioridad y si las mesas muestran lo consumido o lo que queda por cobrar (p. 155).
- Indica la impresora de documentos del centro y, si hay más de un grupo de puntos de venta, en cuáles se ve (p. 155).
- Guarda y comprueba en el TPV que aparecen la zona y sus mesas al seleccionar ubicación (p. 509).
Opciones del centro de venta#
| Opción | Qué hace | Cuándo tocarla | Página |
|---|---|---|---|
| Tarifa | Fija los precios con los que vende la zona. Solo se puede cambiar a otra tarifa del mismo tipo de precio (con o sin impuestos) | Terraza o barra con precios propios | 154, 157 |
| Almacén | Almacén del que sale el stock al vender o preparar en la zona | Cada barra con su propio almacén | 155 |
| Familia o categoría por defecto | Lo que se enseña nada más entrar en la zona | Barra que empieza por las bebidas | 155 |
| Pedir comensales | Nunca, al seleccionar la mesa o al cerrar el documento. Permite añadir un producto por comensal como suplemento o exigir un importe mínimo por comensal para cerrar | Salón con cubierto o con consumo mínimo | 155 |
| Pedir identificador de ticket | Nunca, al abrir el ticket o al cerrarlo | Zonas donde hay que distinguir de quién es cada cuenta | 155 |
| Iniciar pedido telefónico al abrir ubicación | Al abrir una ubicación arranca directamente un pedido de venta telefónico | Una zona reservada a los pedidos por teléfono | 155 |
| Estilo | Texto, imagen o color del botón, orden de aparición y si las mesas muestran el consumo o el saldo pendiente | Ver de un vistazo cuánto lleva cada mesa | 155 |
| Impresora | Impresora de los documentos hechos en la zona | Terraza con su propia impresora de tickets | 155 |
| Grupos de puntos de venta | En qué grupos se ve el centro; solo aparece si hay más de un grupo | Locales con zonas que solo atienden ciertos TPV | 155 |
La barra: ubicaciones sin mesa#
En la barra no hay mesas fijas, pero Ágora necesita una ubicación por cada ticket que se quiera tener abierto a la vez. Por eso se crean tantas ubicaciones como cuentas simultáneas espere el equipo, aunque no correspondan a un sitio concreto; también pueden representar tramos imaginarios de la barra (págs. 18 y 155).
Precios distintos por zona#
- El precio de cada producto se rellena por centro de venta y por tarifa especial en su ficha, y lleva o no impuestos según cómo esté definido el centro o la tarifa (p. 129).
- Al pasar un ticket de una zona a otra, el punto de venta decide si los precios se actualizan a los del destino, se mantienen los de origen o se pregunta cada vez (p. 90).
- Una categoría se puede mostrar solo en algunos centros de venta, por ejemplo para que la terraza no enseñe la carta de cenas; la opción aparece cuando hay más de un centro (p. 111).
- Si los precios cambian por días u horas, como en una happy hour, eso se programa aparte: está en tarifas por horario.
Las mesas en el plano#
El plano de mesas es opcional: en el TPV las ubicaciones se pueden elegir sobre un plano o en una lista (p. 509). Se dibuja en Herramientas > Planos de Mesas (p. 276):
- Cada plano lleva nombre, tamaño y un modo de ajuste a la pantalla: reducir, ajustar o ajustar en vertical con desplazamiento lateral (págs. 277-278).
- Con Añadir se colocan objetos y mesas; cada mesa se vincula a una de las ubicaciones creadas en los centros de venta, y después se puede girar, redimensionar o borrar (págs. 279-280).
- El manual aconseja no repetir nombres de ubicación entre centros de venta y usar nombres cortos y reconocibles si se va a trabajar con planos (p. 280).
Comandas, comandera y QR por zona#
- Cada impresora de comandas puede atender todos los centros de venta del local o solo algunos, así que la barra de la terraza puede tener su propia impresora (p. 92). El alta está en impresora de cocina.
- Los camareros que toman nota con el móvil ven estas mismas zonas y mesas: se explica en configurar la comandera.
- Los códigos QR de cada mesa se generan por centro de venta: está en pedido en mesa con QR.
Qué necesitas#
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Permisos | Un usuario con acceso a la administración. El perfil Encargado de serie no lo tiene (p. 98). |
| Módulos | Ninguno para centros de venta, ubicaciones y planos. El control de stock de los productos y las opciones de Compras y Stock solo aparecen con su módulo (págs. 125 y 191); cambiar de tarifa por horario necesita el de Programación de Tarifas (p. 292). |
| Arquitectura | En un local independiente, todo se hace en su administración. En una cadena con ACMS, los centros de venta se gestionan en la administración de la central, y los cambios no llegan solos al local: hay que enviarlos desde la opción de comunicaciones (págs. 568 y 572). |
| Licencia | La de cada equipo que vaya a vender en esas zonas (p. 37). |
| Quién lo configura | Normalmente el distribuidor en la implantación; añadir o renombrar mesas lo puede hacer el propio local. |
Lo que el manual no cuenta#
Lo que sigue es experiencia de FOS montando salas en Ágora, no texto del manual.
- Las mesas se llaman como las llama la sala. En FOS preguntamos al equipo cómo nombra cada mesa antes de crear las ubicaciones. Si en el TPV la «mesa de la ventana» es la 14, alguien se equivocará en pleno servicio.
- La terraza de temporada, como centro aparte. Aunque solo abra unos meses, en FOS la creamos como su propio centro de venta: tiene su tarifa y su impresora, y sus ventas se ven por separado en el cierre, que puede incluir las ventas por centro de venta (p. 58).
- Mesas de barra de sobra. En FOS creamos más ubicaciones de barra de las que el local cree necesitar. Cuando se acaban en hora punta, el equipo empieza a juntar cuentas distintas en el mismo ticket.
- Copiar antes que crear. Cuando dos zonas se parecen, copiamos el centro de venta (p. 154) y solo cambiamos tarifa, mesas e impresora: se evitan olvidos.
- Los cambios de sala, fuera del servicio. En FOS renombramos o quitamos ubicaciones con el local cerrado y sin cuentas abiertas, y después repasamos el plano de mesas, porque cada mesa del plano está vinculada a una ubicación (p. 280).
Si prefieres que lo dejemos configurado nosotros, cuéntanos cómo es tu local. Cómo trabajamos la sala con Ágora está en TPV para hostelería y en comandera.
Preguntas frecuentes#
¿Cómo pongo precios distintos en la terraza?#
Crea una tarifa especial, asígnala al centro de venta de la terraza y rellena los precios de esa tarifa en cada producto (págs. 129, 154 y 156-157). Si además cambian según la hora, usa las tarifas por horario.
¿Cuántas mesas creo en la barra?#
Tantas ubicaciones como tickets quieras tener abiertos a la vez, aunque no correspondan a un sitio fijo de la barra (p. 155). En FOS añadimos siempre unas cuantas de margen.
¿Cómo obligo a indicar los comensales?#
En el centro de venta, la opción Pedir comensales se pone en «al seleccionar mesa» o «al cerrar el documento». Ahí mismo se puede añadir un suplemento por comensal o un importe mínimo por comensal (p. 155).
¿De qué almacén descuenta cada zona?#
Del almacén elegido en el centro de venta, salvo que el punto de venta tenga otro almacén de salida, que entonces manda (págs. 89 y 155). El control de stock de cada producto solo está disponible con el módulo de Compras y Stock (p. 125).
¿Qué pasa con los precios si paso una mesa de la terraza al salón?#
Depende del punto de venta: puede aplicar los precios de la zona de destino, mantener los de origen o preguntar al camarero cada vez (p. 90).
Fuentes#
- Manual de Ágora Restaurant, versión 9.0.8 (IGT Microelectronics): págs. 18 (centros de venta en el asistente), 37 (licencias), 58 (contenido del cierre), 85 y 89-92 (puntos de venta), 98 (perfiles de usuario), 111 (categorías por centro de venta), 125 (control de stock del producto), 129 (precios por centro y tarifa), 152-157 (centros de venta y tarifas especiales), 191 (Compras y Stock), 275-280 (planos de mesas), 292 (programación de tarifas), 509 (selección de mesa), 568 (centralización multilocal) y 572 (envío de datos a los locales). Consultado el 08-10-2026.
- Los nombres de mesa, la terraza como centro aparte, el margen de mesas en la barra y los cambios de sala fuera del servicio son experiencia de FOS.