Para repartir con personal propio sin SmartMenu, Ágora combina varias piezas: un centro de venta que lanza el pedido telefónico al abrir una ubicación, clientes con direcciones de entrega, usuarios marcados como repartidor y una forma de pago para la recaudación de los repartidores. El cierre puede incluir además los datos de los repartidores.
Cómo funciona el reparto con repartidores propios#
- Es el reparto de los pedidos que toma el propio local, normalmente por teléfono, sin que el cliente pase por SmartMenu. Un centro de venta puede arrancar el proceso de pedido telefónico en cuanto se abre cualquiera de sus ubicaciones (p. 155).
- La ficha de cada cliente guarda sus datos de contacto y sus direcciones de entrega (págs. 80-81).
- Cualquier usuario puede marcarse como repartidor para los pedidos de delivery, y ese repartidor puede estar gestionado por una plataforma externa (p. 103).
- Cada forma de pago puede permitirse o no en el pedido telefónico, y una sola se usa para controlar lo que recaudan los repartidores (p. 152).
- El cierre del local puede añadir la información de los repartidores de delivery (p. 52).
El manual no describe paso a paso las pantallas del pedido telefónico en el TPV. Esta guía reúne las piezas que sí documenta y cómo encajan.
Las piezas que hay que configurar#
| Pieza | Dónde | Qué marcar o rellenar | Página |
|---|---|---|---|
| Centro de venta del reparto | Administración > Centros de Venta | Iniciar pedido telefónico al abrir ubicación | 153-155 |
| Clientes | Ficha del cliente | Teléfono y email en Contacto; direcciones en Direcciones de Entrega | 78-81 |
| Repartidores | Administración > Usuarios | Utilizar usuario como repartidor | 100-103 |
| Plataforma externa | Ficha del usuario repartidor | Usar plataforma externa y las direcciones (URL) de crear y cancelar la asignación que da la plataforma | 103 |
| Formas de pago | Administración > Formas de Pago | Permitir usar en pedido telefónico; Usar para recaudación de repartidores (solo en una) | 148-152 |
| Cierre | Administración > Locales, ficha del local (central) o Administración > Configuración Global (independiente) | Incluir datos de repartidores | 48-52 y 56-57 |
Configurarlo paso a paso#
- Prepara el centro de venta del reparto. Puede ser uno propio, con su tarifa si los precios a domicilio son otros y con tantas ubicaciones como pedidos quieras tener abiertos a la vez. Marca Iniciar pedido telefónico al abrir ubicación (págs. 154-155). Cómo se crean está en crear salones y mesas.
- Crea un usuario para cada repartidor y marca Utilizar usuario como repartidor (p. 103). Lo explicamos en crear usuarios.
- Si los repartidores los pone una plataforma externa, marca además Usar plataforma externa y escribe las URL de crear y cancelar la asignación del pedido que te facilite la plataforma (p. 103).
- Revisa las formas de pago. Marca Permitir usar en pedido telefónico en las que se puedan usar en estos pedidos, y Usar para recaudación de repartidores en una sola: Ágora solo controla la recaudación con una (p. 152). Está en formas de pago.
- Activa los datos de repartidores en el cierre. Marca Incluir datos de repartidores entre las opciones del cierre: en una central, en la ficha del local (p. 52); en una instalación independiente, en Administración > Configuración Global, apartado Cierre de Sistema (págs. 56-57, captura). El cierre lo explicamos en cierre de jornada.
- Completa las fichas de los clientes habituales: teléfono, email y direcciones de entrega (págs. 80-81).
El recorrido de un pedido#
- Entra la llamada. Se abre una ubicación del centro de venta del reparto y Ágora arranca el pedido telefónico (p. 155).
- Se identifica al cliente. Según cómo esté configurado el centro de venta, al abrir el ticket se pueden pedir datos como el cliente (p. 509); su ficha guarda las direcciones de entrega (p. 81).
- Se toma el pedido y se envía a cocina, como cualquier ticket (p. 510).
- Se asigna un repartidor: un usuario marcado como tal o el de la plataforma externa, que recibe la asignación por sus URL (p. 103).
- El repartidor cobra en la entrega. Lo cobrado con la forma de pago de recaudación se imputa a la recaudación de los repartidores (p. 152).
- Se sigue en el Diario de Pedidos, que lista los pedidos con lo pendiente, lo entregado y si están pagados (págs. 498-499).
- Al cerrar, el cierre incluye los datos de los repartidores si está marcada la opción (p. 52).
flowchart TD
A["Llamada del cliente"] --> B["Se abre una ubicación del centro de venta del reparto"]
B --> C["Ágora arranca el pedido telefónico"]
C --> D["Cliente y dirección de entrega"]
D --> E["Productos y envío a cocina"]
E --> F{"¿Quién reparte?"}
F -- Personal propio --> G["Usuario marcado como repartidor"]
F -- Plataforma externa --> H["Asignación enviada a las URL de la plataforma"]
G --> I["Cobro en la entrega, imputado a la recaudación del repartidor"]
H --> J["Reparto a cargo de la plataforma"]
I --> K["Datos de repartidores en el cierre"]
J --> K
Cuadrar lo que trae cada repartidor#
Ágora controla lo que recaudan los repartidores con una única forma de pago, la que tenga marcada Usar para recaudación de repartidores: lo cobrado con ella se imputa a su recaudación (p. 152). Para comprobarlo tienes estas herramientas:
| Qué | Dónde | Página |
|---|---|---|
| Información de los repartidores de delivery | En el cierre, con la opción Incluir datos de repartidores | 52 |
| Pedidos pendientes, entregados y pagados | Informes > Diario de Pedidos, con filtros y exportación a Excel | 498-499 |
| Cobros que siguen pendientes | Informes > Cobros Pendientes, por grupos de TPV y fechas | 448-449 |
| Importe de cada forma de pago que entra en el arqueo | Arqueo de caja, con la opción Incluir en el arqueo de caja de la forma de pago | 151 |
Repartidores de una plataforma externa#
Si el reparto lo hace una flota externa, el usuario repartidor se marca como gestionado por una plataforma y lleva las URL que esta da para crear y cancelar la asignación del pedido (p. 103). Connect Manager usa este mecanismo: con su integración de Shipday, al asignar en Ágora el repartidor de Shipday a un pedido a domicilio se crea el reparto en Shipday, y las flotas disponibles están en plataformas de reparto. Los pedidos que entran por Uber Eats, Glovo y Just Eat son otra cosa: llegan a Ágora con Delivery Hub de Connect Manager.
Pedido telefónico o delivery de SmartMenu#
| Aspecto | Pedido telefónico con repartidores | Delivery de SmartMenu |
|---|---|---|
| Quién hace el pedido | El local, en el TPV (p. 155) | El cliente, desde la carta digital (págs. 322 y 341) |
| Zonas, mínimos y portes | El manual no los describe para el pedido telefónico | Áreas de entrega con pedido mínimo, antelación y portes (p. 332) |
| Límite de pedidos | Lo marca el propio local al coger el teléfono | Máximo de pedidos cada 15 minutos por servicio (p. 332) |
| Cobro | En la entrega, con las formas de pago permitidas en el pedido telefónico (p. 152) | Al pedir, con pasarela, o a la entrega (p. 330) |
| Dependencia de internet | No pasa por SmartMenu | El servidor tiene que hablar con SmartMenu (p. 594) |
Los dos pueden convivir en el mismo local. El de SmartMenu lo explicamos en delivery propio con SmartMenu.
Qué necesitas#
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Módulo | El manual describe estas opciones en las fichas de centro de venta, usuario, forma de pago y local (págs. 52, 103, 152 y 155) sin atarlas a un módulo adicional. Confirma con tu distribuidor que tu licencia las incluye. |
| Licencia | Los módulos adicionales pueden requerir licencias aparte (EULA 1.8, p. 594). Los planes están en precio de Ágora. |
| Arquitectura | Funciona sobre el servidor de Ágora del local. Con una plataforma externa, el servidor tiene que poder llegar a las URL que esta te da (p. 103). |
| Usuarios | Un usuario por repartidor, con su perfil (p. 103): perfiles y permisos. |
| Quién lo configura | El distribuidor o el administrador de Ágora del local; el alta de repartidores y clientes la puede llevar el encargado. |
Lo que el manual no cuenta#
Lo que sigue es experiencia de FOS montando reparto propio, no texto del manual.
- Un usuario por repartidor, nunca compartido. En FOS no dejamos que dos repartidores usen el mismo usuario: si lo comparten, ya no se puede saber cuánto ha cobrado cada uno.
- El efectivo, como forma de recaudación. Solemos marcar el efectivo, porque es el dinero que el repartidor trae en mano y el que hay que contar. Si además lleva un datáfono, lo cobrado con tarjeta lo revisamos aparte.
- Cuadre al acabar cada turno, no al día siguiente. Cada repartidor entrega lo que ha cobrado y lo comparamos con los datos de repartidores del cierre antes de que se vaya. Una diferencia se aclara mucho mejor en el momento.
- Direcciones completas en la ficha. Piso, puerta y una indicación de cómo llegar ahorran llamadas al cliente desde la moto.
- Una noche tranquila para estrenarlo. Hacemos los primeros pedidos reales con poco volumen, con el encargado mirando el Diario de Pedidos.
Si quieres que te lo dejemos funcionando, escríbenos. Cómo trabajamos el delivery lo contamos en delivery para restaurantes.
Preguntas frecuentes#
¿Puedo hacer pedidos a domicilio en Ágora sin SmartMenu?#
Sí, con el pedido telefónico: un centro de venta lo arranca al abrir una ubicación (p. 155), los usuarios se marcan como repartidores (p. 103) y una forma de pago controla lo que recaudan (p. 152).
¿Cómo marco a un empleado como repartidor?#
En su ficha de usuario, con la opción Utilizar usuario como repartidor (p. 103).
¿Puedo controlar la recaudación con dos formas de pago?#
No. Al marcar una forma de pago para la recaudación de repartidores, esa pasa a ser la única que se usa para ese control (p. 152).
¿Dónde veo lo que ha recaudado cada repartidor?#
En el cierre, si el local tiene marcada la opción de incluir los datos de repartidores (p. 52). Cuenta como recaudación lo cobrado con la forma de pago marcada para ello (p. 152).
¿Y si el reparto lo hace una empresa externa?#
Se marca el usuario repartidor como gestionado por una plataforma externa y se configuran las URL de crear y cancelar la asignación que da esa plataforma (p. 103).
Fuentes#
- Manual de Ágora Restaurant, versión 9.0.8 (IGT Microelectronics): págs. 48-52 y 56-57 (ficha del local, opciones del cierre y configuración global, con su captura), 78-81 (clientes, contacto y direcciones de entrega), 100-103 (usuarios y repartidores), 148-152 (formas de pago, pedido telefónico y recaudación), 153-155 (centros de venta y pedido telefónico), 322, 330-332 y 341 (delivery de SmartMenu), 448-449 (cobros pendientes), 498-499 (diario de pedidos), 509-510 (selección de mesa y pantalla de venta) y 594 (EULA, módulos y SmartMenu). Consultado el 08-10-2026.
- Un usuario por repartidor, el efectivo como forma de recaudación, el cuadre por turno, las direcciones completas y el estreno con poco volumen son experiencia de FOS.