Un traspaso en Ágora es una variación de stock con almacén de origen y de destino. La mercancía sale del origen al pulsar Iniciar Envío y entra en el destino cuando este confirma lo que ha llegado. Para enviarlo hay que compartir grupo de puntos de venta con el origen; para recibirlo, con el destino.
Los tres estados de un traspaso#
flowchart LR
A["Borrador: no se mueve stock"] -- "Iniciar Envío" --> B["Enviado: baja el origen, mercancía en tránsito"]
B -- "Confirmar Recepción" --> C["Recibido: sube el destino"]
B -- "Deshacer Envío" --> A
| Estado | Cómo se llega | Qué pasa con el stock |
|---|---|---|
| Borrador | Al crear el traspaso, o con Deshacer Envío si ya se había enviado | Nada. Se pueden añadir, editar y quitar líneas |
| Enviado | Con Iniciar Envío | Baja el stock del almacén de origen; la mercancía se considera en tránsito |
| Recibido | Con Confirmar Recepción | Sube el stock del almacén de destino con lo recibido |
Los estados y los botones son los que describe el manual en la p. 236.
Hacer un traspaso desde la administración#
- Entra en Compras y Stock > Variaciones de Stock y crea un documento nuevo (p. 231).
- Indica la fecha, el motivo, el tipo Traspaso entre almacenes, el almacén de origen y el de destino. Como origen solo se ofrecen los almacenes que comparten algún grupo de puntos de venta con tu usuario (págs. 232 y 235).
- Añade las líneas con el código de barras o con Nuevo, y en cada una la cantidad, la unidad y, si hace falta, el lote (págs. 234-235). Para muchas líneas, puedes importar un Excel o un CSV generado en Exportar Productos (págs. 235 y 254-255).
- Pulsa Iniciar Envío: el stock sale del origen (p. 236).
- En el destino, abre el traspaso, ajusta las cantidades que han llegado de verdad y pulsa Confirmar Recepción (págs. 236-237).
- Si lo recibido no coincide con lo enviado, hay dos salidas: corregir el traspaso para que refleje lo que llegó, o registrar la diferencia en una variación de stock aparte (p. 238).
Una cantidad negativa en unidades de venta invierte el sentido: la mercancía va del destino al origen (p. 235). Solo se pueden traspasar productos con Controlar stock activado (p. 235).
Hacer un traspaso con el móvil#
Con el módulo de Inventarios para Smartphone, la app de almacén también envía y recibe traspasos (págs. 529 y 587).
- En Traspasos verás los que tienen como origen o destino un almacén al que tienes permiso; desde ahí se crean, se editan los borradores y se reciben (p. 555).
- Al crear uno, indica la fecha, el almacén de origen, el de destino y el motivo (p. 556).
- Añade productos con +, eligiendo la unidad de cada línea, o una categoría entera (p. 557).
- Pulsa Enviar (p. 557).
- Para recibirlo, entra en el traspaso, escribe las cantidades recibidas y pulsa Aceptar. Si no coinciden con las enviadas, la app pregunta qué hacer con la diferencia (p. 558).
No veo el traspaso de otro local#
Casi siempre es cuestión de grupos de puntos de venta: Ágora decide quién ve, envía y recibe cada traspaso según los grupos que comparten el usuario y los almacenes.
| Lo que pasa | Causa | Qué hacer | Página |
|---|---|---|---|
| El traspaso no sale en la lista | Ni el almacén que envía ni el que recibe pertenecen a alguno de los grupos de puntos de venta de tu usuario | Asociar el almacén a los grupos que correspondan o revisar los grupos del usuario | 194, 231 |
| Lo veo, pero no puedo recibirlo | No compartes grupo con el almacén de destino, o sigue en Borrador porque nadie ha iniciado el envío | Revisar los grupos o pedir al origen que lo envíe | 236, 238 |
| Lo veo, pero no puedo editarlo ni enviarlo | No compartes grupo con el almacén de origen | Que lo envíe un usuario del origen o revisar los grupos | 238 |
| No me deja elegir un almacén como origen | Como origen solo salen los almacenes con los que compartes grupo | Revisar los grupos del almacén | 232 |
| En el móvil no aparece | La app solo lista traspasos de almacenes a los que tienes permiso | Revisar los permisos del usuario | 555 |
En una instalación con central pasa lo mismo a mayor escala: en la administración de la central, cada usuario solo opera con los almacenes y proveedores asociados a sus grupos de TPV (p. 569). Cómo se monta la central está en conectar un local con la central y en ACMS, la central de Ágora.
Traspaso o pedido entre locales#
El traspaso solo mueve mercancía entre almacenes. Para que un local haga pedidos a otro con su documento de venta, el manual tiene dos piezas más:
- Proveedores internos: un proveedor marcado como interno y asociado a un local, con lo necesario para generar el documento de venta; cada proveedor puede ser interno una sola vez (págs. 255-257).
- Clientes internos: un cliente asociado a un almacén, para servir esos pedidos (págs. 257-259).
El manual solo describe cómo se configuran. Para grupos con cocina central, lo contamos en grupos de restauración.
Qué necesitas#
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Módulos | Compras y Stock (p. 586) y, para el móvil, Inventarios para Smartphone (p. 587). |
| Licencia | Los módulos adicionales pueden requerir licencias aparte (EULA 1.8, p. 594). El precio está en el precio de Ágora. |
| Almacenes | Dos o más, dados de alta en Compras y Stock > Almacenes y asociados a sus grupos de TPV (págs. 192-194). Una barra con almacén propio descuenta de él a través de su centro de venta o de su punto de venta (págs. 89 y 155). |
| Usuarios | Que compartan grupo con el almacén de origen para enviar y con el de destino para recibir (p. 238). |
| Arquitectura | Basta un servidor con varios almacenes. Con varios locales conectados a una central, los almacenes se gestionan desde la administración de la central (p. 569). |
| Quién lo configura | El distribuidor, al definir almacenes, grupos y usuarios; los traspasos los hace el personal de cada almacén. |
Lo que el manual no cuenta#
Lo que sigue es experiencia de FOS con cocinas centrales y locales con varias barras, no texto del manual.
- Lo que se queda en Enviado está en el aire. Un traspaso enviado y no recibido ya no está en el origen y todavía no está en el destino. En FOS revisamos los traspasos pendientes antes de cada inventario; si no, los dos almacenes salen descuadrados.
- Recibe contando. Quien recibe cuenta la mercancía al llegar y confirma con esas cantidades. Si se confirma sin mirar, la diferencia aparece semanas después como una merma sin explicación (está en mermas en Ágora).
- Sin cantidades negativas. Aunque el manual permite invertir el sentido con una cantidad negativa, para las devoluciones preferimos un traspaso nuevo en sentido contrario: el histórico se lee mejor.
- Traspaso entre almacenes propios, pedido interno cuando hace falta un documento. Usamos el traspaso para mover mercancía entre almacenes de la misma empresa y dejamos los proveedores y clientes internos para cuando la cocina central tiene que emitir un documento a cada local.
Si estás organizando los almacenes de varios locales, cuéntanos cómo trabajáis. El módulo completo se resume en compras y stock.
Preguntas frecuentes#
¿Por qué no veo un traspaso de otro local?#
Porque tu usuario no comparte ningún grupo de puntos de venta con los almacenes del traspaso. La lista solo enseña las variaciones cuyo origen o destino comparte grupo con el usuario (p. 231).
¿Qué pasa si llega menos mercancía de la enviada?#
Quien recibe escribe lo que ha llegado. Después puede corregir el traspaso con esas cantidades o registrar la diferencia en una variación de stock aparte (págs. 237-238).
¿Puedo deshacer un envío?#
Sí. Con Deshacer Envío el traspaso vuelve a Borrador y se puede editar otra vez (p. 236).
¿Puedo enviar y recibir traspasos desde el móvil?#
Sí, desde la app de almacén, con el módulo de Inventarios para Smartphone (págs. 555-558 y 587).
¿El traspaso cambia el precio de coste?#
Puede hacerlo. En cada almacén se define cómo se actualiza por defecto el precio de coste cuando se traspasa mercancía (p. 193).
Fuentes#
- Manual de Ágora Restaurant, versión 9.0.8 (IGT Microelectronics): págs. 89 y 155 (almacén del punto de venta y del centro de venta), 192-194 (almacenes y grupos), 230-238 (variaciones de stock y traspasos), 254-259 (exportar productos, proveedores y clientes internos), 529 y 555-558 (traspasos en la app de almacén), 569 (datos centralizados), 586-587 (módulos) y 594 (EULA, definición 1.8). Consultado el 08-10-2026.
- Los consejos sobre traspasos pendientes, recepción y devoluciones son experiencia de FOS.